Po prvé, dlho by ste nemali dávať soľ, sójovú omáčku, ocot, zeleninovú polievku atď., pretože tieto potraviny obsahujú veľa elektrolytov, ak sa skladujú dlhší čas, nehrdzavejúca oceľ bude s týmito elektrolytmi elektrochemicky reagovať, aby sa rozpustili toxické kovové prvky.
Po druhé, vyhnite sa používaniu hrncov z nehrdzavejúcej ocele na varenie čínskej medicíny, pretože čínska medicína obsahuje rôzne alkaloidy, organické kyseliny a ďalšie zložky, najmä v podmienkach zahrievania je ťažké vyhnúť sa chemickým reakciám s ňou.
Po tretie, na umývanie nepoužívajte silné alkalické alebo silné oxidačné chemikálie, ako je sóda, bieliaci prášok, chlórnan sodný atď. Pretože tieto látky sú silné elektrolyty, budú elektrochemicky reagovať aj s nehrdzavejúcou oceľou.